[이슈 포커스] 버려지던 부산물…고춧잎·양파껍질 ‘건강 기능성’ 주목
저당 식음료와 비만 치료제 등에 관심이 커지면서,
건강을 중시하는 소비 문화가 확산하고 있습니다.
이런 흐름 속에서 고춧잎과 양파 껍질처럼 버려지던 농산물 부산물이
식후 혈당 상승 억제 등에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 나오면서,
새로운 건강기능식품 소재로 주목받고 있는데요.
오늘 이슈포커스에서는 농산물 수확과 가공 과정에서 발생하는
부산물의 효능과 활용 현황을 살펴봅니다.
백초희 기자의 보도입니다.
프로그램 정보
방영시간매주 월~금
(06시, 09시, 12시, 21시 30분)
(06시, 09시, 12시, 21시 30분)
출연진아나운서 : 오세혁, 유다원
제작진NBS 취재부




































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































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