비단을 짤 때 쓰이는 누에고치. 누에의 가치는 여기서 끝나지 않습니다. 누에를 찌고 동결건조한 ‘홍잠’이 ‘체중감량’에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 나왔는데요. 홍잠을 섭취하면 특정 수용체가 활성화되면서 지방 합성은 억제하고, 지방산 산화는 촉진되는 것으로 확인됐습니다. 백초희 기자입니다.